Review of Macarrão para Udon - Alfa by cristinasayuri

Udon é um tipo de macarrão grosso feito de farinha de trigo, água e sal, muito popular na culinária japonesa.
Udon é servido normalmente como sopa em caldo quente, mas no Verão pode-se comer com caldo frio.

• Fiz o meu Udon com caldo de legumes caseiro, alga Kombu, shiitake fatiado seco, gengibre, alho, shoyu, acrescentei cenoura, inhame, pele de tofu (pae), massa de arroz, cebolinha.