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Macarrão, tipo talharim, próprio para prato japonês, fica uma delícia @ranchodosgnomos
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vegetais crus como repolho, pimentão, cebolinha, cenoura com molho Thai (pasta de amendoim, gengibre ralado, shoyu, melado e limão). Fica muito bom!
muito popular na culinária japonesa.
Udon é servido normalmente como sopa em caldo quente, mas no Verão pode-se comer com caldo frio.
• Fiz o meu Udon com caldo de legumes caseiro, alga Kombu, shiitake fatiado seco, gengibre, alho, shoyu, acrescentei cenoura, inhame, pele de tofu (pae), massa de arroz, cebolinha.
shimegi e/ou palmito!! Fica uma delícia, super top 😋🌱🍜😋
Os ingredientes são: farinha, água e sal. Mais saudável do que os pré prontos e rapidinho pra fazer.
somem mas vale a pena experimentar , indispensável no preparo.