Alternativa de shoyu natural, orgânica, sem soja e sem qualquer corante ou conservante. Feito de grão de bico orgânico, arroz biodinâmico orgânico, sal marinho, seguindo a forma de preparo tradicional japonesa, apenas o que difere é que se usa grão-de-bico no lugar da soja. Traz o sabor umami natural. Achei ele mais suave e menos salgado, um sabor sutil.
É tão bom poder ter um substituto natural pro shoyo, sem glutamato monossodico e conservantes. É feito com fermentação natural. Adoro!!!!
Gosto bastante dos produtos. Muito interessante esse substituto do shoyu. A fermentação deles, trás mais probióticos para nosso corpo. #ranchodosgnomos
Molho de grão de bico fermentado mesmo processo que o shoyu. Grãos de origem orgânica/agroecológica. Produto artesanal.
