aurapa

Ricetta per polpette di lenticchie

100 g di lenticchie
Pan grattato q.b.
Sale, pepe, olio evo q.b.

Fare bollire le lenticchie fino a quando non sono morbide, poi frullarle con sale, pepe, olio e aggiungere pan grattato more

"Hamburger" un po' asciutto, però la maionese vegana ha aiutato.
Non sapevo che ci fossero opzioni plant based

Ceci molto morbidi, non hanno bisogno di essere cotti di nuovo.
Li uso sia nelle piadine sia con soffritto e pomodoro