Envie d'un sandwich BLT classique mais souhaitez le rendre à base de plantes ? Ne cherchez plus ! Notre délicieux Sandwich BLT Vegan au Tempeh est la solution parfaite pour un déjeuner satisfaisant et sans culpabilité. Cette délicieuse recette présente du tempeh bacon fumé qui remplace la pancetta de porc traditionnelle, de l'avocat frais, des tranches juteuses de tomate, des feuilles croquantes de laitue romaine, le tout empilé entre deux tranches de pain grillé avec une couche de mayonnaise vegan crémeuse. Ce sandwich facile à préparer n'est pas seulement irrésistiblement savoureux, mais aussi riche en nutriments qui vous garderont énergisé et satisfait toute la journée. Alors allez-y, dégustez ce délicieux Sandwich BLT Vegan au Tempeh et savourez toutes les saveurs d'un BLT classique sans aucun produit animal.
Ingrédients
- 340 g de tempeh
- 2 tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de fumée liquide
- 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
- mayonnaise vegan
- 1 tomate
- 1 avocat
- 2-4 feuilles de laitue romaine
Portions: 2
Temps actif: 15 min + temps de marinade
Instructions
- Préparer la Marinade : Dans un tupperware ou un sac de conservation, mélangez l'eau, le concentré de tomate, la sauce soja, le sirop d'érable et la fumée liquide. C'est votre marinade.
- Faire Mariner le Tempeh : Coupez le tempeh en fines tranches (environ 1 cm). Placez-les dans le sac. Scellez et mettez le sac au réfrigérateur pendant 3 à 24 heures pour mariner.
- Cuisson à la Poêle : Chauffez une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites cuire le tempeh des deux côtés pendant environ 3-5 minutes de chaque côté.
- Assembler le BLT : Assemblez votre BLT avec du pain, de la mayonnaise vegan, du tempeh bacon, des tranches de tomate, de la laitue et de l'avocat en tranches.
Conseils et Astuces
- Temps de Marinade : Assurez-vous de faire mariner le tempeh pendant au moins 3 heures pour obtenir une saveur fumée et délicieuse. Mariner toute la nuit peut encore améliorer le goût.
- Utiliser des Ingrédients Frais : Optez pour des tomates, de la laitue et de l'avocat frais pour obtenir les meilleurs ingrédients de qualité.
- Griller le Pain : Griller le pain ajoute de la texture et du croquant supplémentaires au sandwich.
- Expérimenter avec les Sauces : Essayez différents types de mayonnaise vegan ou de sauces. Quelques options incluent l'aïoli à l'ail, la mayonnaise chipotle ou une simple sauce tahini citronnée.
Variations
- Différents Types de Tempeh : Utilisez différents types de tempeh comme fumé ou assaisonné avec des herbes, des épices ou des condiments pour ajouter plus de profondeur de saveur.
- Options de Pain : Essayez différents types de pain comme le pain au levain, sans gluten ou multigrains pour une texture et un goût uniques.
- Plus de Légumes : Ajoutez de la roquette fraîche ou des épinards à la place de la laitue romaine pour un supplément de nutriments.
- Changer les Sauces : Remplacez la mayonnaise vegan par de l'aïoli à l'ail ou une sauce chipotle épicée pour ajouter plus de saveur à votre sandwich.
Conclusion
Ce délicieux Sandwich BLT Vegan au Tempeh est une excellente façon de profiter d'un sandwich classique sans compromettre le goût ou la nutrition. Le tempeh bacon fumé ajoute une saveur délicieuse qui se marie parfaitement avec l'avocat frais et les tranches de tomate. Cette recette est facile à préparer, avec des ingrédients simples disponibles dans la plupart des cuisines. Elle est aussi personnalisable, vous permettant d'ajouter ou de retirer des ingrédients selon vos préférences gustatives. En général, ce sandwich est une option de repas saine et satisfaisante pour les vegans et non-vegans.
