¿Estás deseando un sándwich BLT clásico pero quieres hacerlo a base de plantas? ¡No busques más! Nuestro delicioso Sándwich Vegano BLT de Tempeh es la solución perfecta para un almuerzo satisfactorio y sin culpa. Esta receta deliciosa presenta tempeh bacon ahumado que reemplaza el panceta de cerdo tradicional, aguacate fresco, rodajas jugosas de tomate, hojas crujientes de lechuga romana, todo apilado entre dos rebanadas de pan tostado con una capa de mayonesa vegana cremosa. Este sándwich fácil de hacer no solo es irresistiblemente sabroso, sino que también está lleno de nutrientes que te mantendrán energizado y satisfecho durante todo el día. Así que adelante, disfruta de este delicioso Sándwich Vegano BLT de Tempeh y disfruta de todos los sabores de un BLT clásico sin productos animales.
Ingredientes
- 340 g tempeh
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 2 cucharadas de humo líquido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- mayonesa vegana
- 1 tomate
- 1 aguacate
- 2-4 hojas de lechuga romana
Porciones: 2
Tiempo activo: 15 min + tiempo de marinado
Instrucciones
- Preparar la Marinada: En un tupper o bolsa de un galón, mezcla el agua, la pasta de tomate, la salsa de soja, el sirope de arce y el humo líquido. Esta es tu marinada.
- Marinar el Tempeh: Corta el tempeh en rodajas finas (aproximadamente 1 cm). Coloca en la bolsa. Sella y pon la bolsa en el refrigerador de 3 a 24 horas para marinar.
- Cocinar en Sartén: Calienta una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Cocina el tempeh por ambos lados durante aproximadamente 3-5 minutos por cada lado.
- Armar el BLT: Arma tu BLT con pan, mayonesa vegana, tempeh bacon, rodajas de tomate, lechuga y aguacate en rodajas.
Consejos y Trucos
- Marinar Suficiente Tiempo: Asegúrate de marinar el tempeh al menos 3 horas para obtener un sabor ahumado y delicioso. Marinar toda la noche puede mejorar aún más el sabor.
- Usar Ingredientes Frescos: Opta por tomates, lechuga y aguacate frescos para obtener los mejores ingredientes de calidad.
- Tostar el Pan: Tostar el pan agrega textura y crujido adicional al sándwich.
- Experimentar con Salsas: Prueba diferentes tipos de mayonesa vegana o salsas. Algunas opciones incluyen alioli de ajo, mayonesa chipotle o un simple aderezo de tahini con limón.
Variaciones
- Diferentes Sabores de Tempeh: Usa diferentes tipos de tempeh como ahumado o con hierbas, especias o condimentos para añadir más profundidad de sabor.
- Opciones de Pan: Experimenta con diferentes tipos de pan como masa madre, sin gluten o multigrano para una textura y sabor únicos.
- Más Verdes: Añade rúcula fresca o espinacas en lugar de lechuga romana para un extra de nutrientes.
- Cambio de Salsas: Sustituye la mayonesa vegana por alioli de ajo o salsa chipotle picante para añadir más sabor a tu sándwich.
Conclusión
Este delicioso Sándwich Vegano BLT de Tempeh es una excelente manera de disfrutar de un sándwich clásico sin comprometer el sabor o la nutrición. El tempeh bacon ahumado añade un sabor delicioso que complementa perfectamente el aguacate fresco y las rodajas de tomate. Esta receta es fácil de hacer, con ingredientes simples que están disponibles en la mayoría de las cocinas. También es personalizable, permitiéndote añadir o quitar ingredientes según tus preferencias de sabor. En general, este sándwich es una opción de comida saludable y satisfactoria para veganos y no veganos por igual.
