Testaroli

Che strano prodotto che sono! Cuociono in acqua bollente in 30 secondi, e davvero è meglio non lasciarli di più 😁e si gonfiano leggermente, sembrano quadrotti di pane 😊li ho conditi con un sughetto di pomodoro che va sempre bene, approvati👌💚 #veganisnotscary #rifugiomiletta #charliesofab #trudysofab #petsofabillion

I #testaroli sono un tipo di primo tipico della Lunigiana che di solito si condiscono con un buon pesto (qui di Vivi Verde Coop ). Contengono solo acqua, farina e sale. Veganesimo & tradizione #govegan

I testaroli sono un tipico, antico primo piatto originario della Lunigiana, da alcuni considerati il più antico formato di pasta. Non li avevo mai provati e l'ho fatto stasera, dopo averli trovati al supermercato in occasione delle offerte regionali.
Li ho conditi col pesto di Aldi e sono venuti buoni; molto particolare la consistenza.

#rifugiomiletta

Uhm. Piatto tipico toscano: pane tagliato a quadrotti: quello che fa è il condimento.
Cotti tipo ravioli, scolati con la schiumarola e poi conditi ( noi con pesto al pistacchio).
Non mi hanno per niente entusiasmato.

Testaroli da fare con il pesto, ovviamente! Hanno una consistenza che potrebbe non piacere a tutti.