gattogaetano

Dolce semifreddo alla fragola e zenzero, pistacchi e granella. Delizioso.

Gnocchi di patate con sugo di pomodoro, melanzane, basilico, su crema di melanzane e accompagnati da formaggio cremoso da mandorle. Veramente gustosi e buoni.

Vellutata cremosa di piselli, con more e skyr vegan. Deliziosa.

Fungo cardoncello, salsa verde di prezzemolo e crema di mandorle. Molto buono.

Tacos con guacamole, pomodoro, cipolla e lime. Veramente molto buono.

Mattonella con all’interno mousse di lamponi e mousse di arachidi con noccioline tostate. Il tutto ricoperto di cioccolato vegan. Squisita!

Riso con zafferano, zucchine e mandorle. Mi è piaciuto. Buono!

Vellutata di fagioli con fagioli, pomodori, verdure e cipolla fritta. Molto gustosa, buona buona!

Labneh, formaggio colato da latte di soia, Za’Atar, olive taggiasche, noci, cialda speziata con semi di sesamo bianchi e neri, tutto accompagnato da polvere di spezie. Delizioso!

Soncino, radicchio, albicocche essiccate,semi di girasole con condimento agli agrumi e fiore edibile. Fresca, buona!