millula

Linguine con crema di peperoni, porro croccante e crumble di olive nere.

Hummus al curry con verdure in varie consistenze: zucchina croccante, fiori di zucchina e salvia in pastella e cipolle caramellate. Ottimo.

Crema spalmabile all’erba cipollina. Con olio di cocco e soia. Gusto ben bilanciato. L’olio di cocco non è persistente.

Ottimo antipasto. Pak choi scottato con salsa “tonnata” e verdure per giardiniera (peperone, cetriolo, carote e piselli). Ottimo contrasto di sapori.

Rivisitazione del gazpacho con pesca, peperone, pomodoro, mandorla e spolverata di menta e aglio nero. Buonissimo e fresco.

Rivisitazione salata del maritozzo con ripieno di avocado, funghi e crema di lime e mango.

Pizza fritta con affettato vegetale e asparago crudo. Buonissima.

Nuovi cereali all-bran. Non risultano dolci, rimangono croccanti.

Ottimo roll con marmellata e lamponi disidratati. Morbido e non risulta troppo dolce.

Crostata con crema pasticcera, crema allo yogurt, albicocche e gelée al basilico.
Presentazione stupenda. Gusto molto delicato.