Review of Tè Kukicha bio - La Finestra Sul Cielo by silviaci

Tè verde giapponese prodotto con piante di tè di almeno 3 anni. La caratteristica è che si tratta di un tè prodotto non dalla foglia della pianta ma dai kuki, i rametti, che sono poi cotti a vapore e tostati.
Si fa diversamente da altri tè, poiché si mette nell’acqua bollente, si lascia bollire per altri 10 minuti e poi si lascia riposare parecchio.
Ha molte proprietà salutari, è quasi del tutto privo di teina e viene bevuto durante i pasti al posto dell’acqua. E’ stato introdotto in Europa dal fondatore della macrobiotica.
Ha un gusto inconfondibile, diverso dal gusto del tè come si intende comunemente in occidente.
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