Carciofi alla giudia

Un piatto semplice e buonissimo della tradizione giudaico-romana. Il carciofo torna fiore. Imperdibile. 

Ottimo carciofo alla Giudea, anche per me che di solito non apprezzo i carciofi. 

Ottimo carciofo! Tipico romano-ebraico! Solo carciofo fritto in olio 

E' la prima volta che ho provato il carciofo alla Giudia e mi e' piaciuto tantissimo. Croccante fuori e dal cuore morbido, questo della Taverna del ghetto e' sublime!