Quest'aglio nero molto interessante. Buono il croccante del carciofo, buono il formaggio veg, si sentiva poco la menta, Perfetta la consistenza della pasta.
Un buon piatto.
Giudizio finale: aglio-rdini!
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Spaghettone di Gragnano con aglio nero, peperoncino di Aleppo, carciofi croccanti,
mentuccia e affumicato vegetale.
Uno di quei piatti che mi ha incuriosito di più del menù invernale. Presentazione top, buono e carciofi fritti sopra buonissimi. Avrei preferito meno crema di aglio ma credo che la quantità sia dovuta al sapore delicato dell'aglio nero rispetto al classico.
Gli ingredienti erano molto buoni mal nel complesso il piatto era troppo sapido e un po’ “difficile” ma apprezzare a pieno! Forse un po’ troppo fumo liquido..o sale,non saprei. Non posso dire che non mi sia piaciuto,sono solo delle piccole accortezze che andrebbero a renderlo ancora più buono,de gustibus!
Molto cremoso (forse troppo) ma il croccante dei carciofi smorza molto, consigliato!
Una bomba. Ogni sapore perfettamente distinto, l'affumicato vegetale si scioglie in bocca ed esplode un sapore fortissimo di affumicato. Un sapore intenso che farebbe invidia a tantissimi piatti non a vegani. 😻
Inizialmente devo dire che mi è piaciuto, però dopo qualche forchettata inizia ad essere un po' pesante, peccato perché prometteva molto bene, mancava forse un elemento che aggiungeva un tocco di freschezza.
Piatto molto ricco e piccantino. Davvero soddisfacente!
Buonissimo piatto con una nota di affumicato. Porzione bella abbondante.
Spaghettoni ottimi, saporiti, piccanti al punto giusto!
