Crêpe di farina di ceci con straccetti di seitan, salsa allo yogurt e erba cipollina, noci, funghi shitake, cavolo viola marinato. Questo piatto non mi ha del tutto convinta, forse perché non era come me lo ero immaginata, in realtà la crêpe (che è anche il nome del piatto) è un elemento quasi secondario essendo piccolina, ed è servito freddo, non so se di default o se il mio è stato un caso anomalo. Quello che c'era sopra la crêpe era comunque buono, gli straccetti erano saporiti e la salsa allo yogurt mi ha ricordato i sapori della grecia. Costo 15 euro.
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Con straccetti di #seitan, funghi #shitake e verdura varia. Ho apprezzato molto la #cipollarossa e l'#erbacipollina.
In generale non mi ha fatta impazzire la crêpe (di #farinadiceci) proprio, un po' molliccia.
Il topping buonissimo e abbondante.
15 euro, se la fanno pagare ma come al solito ingredienti di alta qualità.
Buon vegcompleanno a me 💚
#veganbirthday #veganisnotscary #oneyearvegan