Está com vontade de um sanduíche BLT clássico mas quer fazê-lo à base de plantas? Não procure mais! Nosso delicioso Sanduíche Vegano BLT com Tempeh é a solução perfeita para um almoço satisfatório e sem culpa. Esta deliciosa receita apresenta tempeh bacon defumado que substitui a tradicional pancetta de porco, abacate fresco, fatias suculentas de tomate, folhas crocantes de alface romana, tudo empilhado entre duas fatias de pão torrado com uma camada de maionese vegana cremosa. Este sanduíche fácil de fazer não é apenas irresistivelmente saboroso, mas também é cheio de nutrientes que vão mantê-lo energizado e satisfeito durante todo o dia. Então, vá em frente, desfrute deste delicioso Sanduíche Vegano BLT com Tempeh e saboreie todos os sabores de um BLT clássico sem produtos de origem animal.
Ingredientes
- 340 g de tempeh
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de fumaça líquida
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- maionese vegana
- 1 tomate
- 1 abacate
- 2-4 folhas de alface romana
Porções: 2
Tempo ativo: 15 min + tempo de marinada
Instruções
- Preparar a Marinada: Em um tupperware ou saco de um galão, misture a água, o extrato de tomate, o molho de soja, o xarope de bordo e a fumaça líquida. Esta é a sua marinada.
- Marinar o Tempeh: Corte o tempeh em fatias finas (aproximadamente 1 cm). Coloque no saco. Sele e coloque o saco na geladeira por 3 a 24 horas para marinar.
- Cozinhar na Frigideira: Aqueça uma frigideira com 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Cozinhe o tempeh dos dois lados por cerca de 3-5 minutos de cada lado.
- Montar o BLT: Monte o seu BLT com pão, maionese vegana, tempeh bacon, fatias de tomate, alface e abacate em fatias.
Dicas e Truques
- Tempo de Marinada: Certifique-se de marinar o tempeh por pelo menos 3 horas para obter um sabor defumado e delicioso. Marinar durante a noite pode melhorar ainda mais o sabor.
- Usar Ingredientes Frescos: Opte por tomates, alface e abacate frescos para obter os melhores ingredientes de qualidade.
- Tostar o Pão: Tostar o pão adiciona textura e crocância extra ao sanduíche.
- Experimentar com Molhos: Experimente diferentes tipos de maionese vegana ou molhos. Algumas opções incluem aioli de alho, maionese chipotle ou um simples molho de tahine com limão.
Variações
- Diferentes Sabores de Tempeh: Use diferentes tipos de tempeh como defumado ou temperado com ervas, especiarias ou condimentos para adicionar mais profundidade de sabor.
- Opções de Pão: Experimente diferentes tipos de pão como pão de fermentação natural, sem glúten ou multigrãos para uma textura e sabor únicos.
- Mais Verduras: Adicione rúcula fresca ou espinafre no lugar da alface romana para um extra de nutrientes.
- Trocar os Molhos: Substitua a maionese vegana por aioli de alho ou molho chipotle picante para adicionar mais sabor ao seu sanduíche.
Conclusão
Este delicioso Sanduíche Vegano BLT com Tempeh é uma excelente maneira de desfrutar de um sanduíche clássico sem comprometer o sabor ou a nutrição. O tempeh bacon defumado adiciona um sabor delicioso que complementa perfeitamente o abacate fresco e as fatias de tomate. Esta receita é fácil de fazer, com ingredientes simples que estão disponíveis na maioria das cozinhas. Também é personalizável, permitindo que você adicione ou remova ingredientes conforme suas preferências de gosto. Em geral, este sanduíche é uma opção de refeição saudável e satisfatória para veganos e não veganos.
