ambrabc

It was amazing! Great flavour and texture! Great dish and super sweet place and people 🤍👌🏻

Il ristorante non è vegano ma sono disponibilissimi a individuare opzioni buone e tradizionali per chi non mangia animali e derivati.

tra sacro e profano al tartufo: cappelletti che sfidano la tradizione onnivora portando palesemente a 1 a 0 per questa rivisitazione vegana. A me i cappelletti non sono mai piaciuti ma loro potrei mangiarli all’infinito

Ratatouille con mix di verdure di stagione: piatto eccezionale, la salsa è sorprendente ed è un piatto perfetto da ogni punto di vista!

Cuori di carciofi fritti serviti con burro vegetale alla menta su pan brioche home-made : nel complesso molto buono e particolare l’abbinamento, per i miei gusti è molto dolce ma è da assaggiare!

Gyoza serviti con salsa agropiccante: in particolare il sapore e la densità della salsa è straordinaria, uno dei piatti di Herbe che ho apprezzato di più 🤍

Mantecato di jack fruit & olio all'alloro servito con polenta fritta: molto delicato e combinazione molto creativa. Polenta croccantissima!

Buonissima, la combinazione dei sapori è azzeccatissima e anche il crumble di pane è un ottimo modo per non avere sprechi

Fresca e leggera, mancava solo un po’ di condimento in più e il piatto sarebbe stato speciale. Perfetta per le giornate afose di Bologna

Buonissimo: leggero, asparagi eccellenti e zafferano delicato 🌱