Review of Un’insolita Cacio E Pepe at Herbe - Food & Drink Vegetale by sofiacoruzzi

Non mi aspettavo assolutamente la consistenza degli spaghetti di alghe, ma il gusto nel complesso ha superato le aspettative: il piatto è fresco, ma allo stesso tempo la cremina di anacardi e pepe ricorda tanto il gusto di una vera cacio e pepe