Review of Poke Bowl at Etto by frazazie

#locallysourced, #zerowaste, #organic

Ottime bowl (quella in foto è la variante vegetariana, quella vegana e la torta di mele vegane sono state mangiate prima di essere fotografate!🤣)composte da:
• riso rosso integrale
• polpette di melanzane
• hummus e mix di semi
• pesto di rucola ricotta e mandorle • cavolo bianco fermentato
con carote e zenzero e
bacche rosse
• insalata di spinaci e
tocchetti di ananas • carote arrostite.
Vegana composta da: • riso nero integrale
• hummus di ceci con cialde di pane
• cavolo viola fermentato con barbabietole e noci
• pinzimonio di verdure con senape e bacche rosse
• zucchine arrostite con menta e mandorle
• chutney di peperoni • fettine di avocado