Review of Paccheri Alla Genovese at Cavoli Nostri by lafusca
Io ho adorato questo piatto: il seitan era buonissimo, aveva assorbito perfettamente i sapori. Unico appunto, avrei messo meno riduzione di vino intorno al piatto perché era troppo presente e dolce e ammazzava un po’ il sapore della cipolla
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