Review of Antipasto Tardoestivo at Il germoglio by matymarchio
Cannolo di melanzana, mousse di tofu al basilico, pomodoro fresco, carpaccio di barbabietola marinata al timo, germogli di ravanello, "caciottina" di mandorla autoprodotta.
In questo ristorante il menù cambia in base alla stagione e questo è l'antipasto del menù che hanno creato per il periodo 21 agosto-20 settembre. Tutti i componenti si sposano benissimo tra loro e i sapori si esaltano a vicenda
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