Mitsukan Rice Vinegar

Altro prodotto adatto per la preparazione del riso per il sushi. Mi ci trovo bene

#veganisnotscary
#rifugiomiletta 

Tried making sushi rice with this, didn’t turn out so great, but luckily I found success with using it in other recipes, such as Thai and Chinese cuisine. Works great in sauces.

Ha un sapore deciso, molto diverso dall’aceto di vino o di mele a cui si è abituati.
L’ho usato una volta sola in aggiunta alla salsa di soia come condimento per i ravioli.

Dovevo prendere il vino di riso, ma a causa di un cortocircuito cognitivo ho preso l’aceto. Risultato? Lo uso come aceto. Non avendo aceto di vino in casa ma solo quello di mele o quello balsamico, almeno ha una sua utilità specifica, ma (se lo ricordo bene) non sento un la differenza significativa rispetto all’aceto di vino, se non nel prezzo.

Es muy bueno para preparar el arroz de sushi, no se necesita agregar nada más.