A resenha de hoje vem com receita super deliciosa pro café da tarde com muffins
de banana com brigadeiro vegano de amendoim
Massa
2 bananas maduras
2 colheres de sopa de leite de coco
6 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo
1 colher de chá de cacau em pó
1 colher de chá de fermento
Leve essa mistura em formas de muffin ao forno a 200° de 25 a 30 minutos (no meu forno 25 fica perfeito)
Cobertura
Coloque em uma caneca 3 colheres de açúcar e 6 de água e leve ao microondas até caramelizar (fique de olho e vá pausando para que não queime) após isso adicione 2 colheres de sopa da pasta de amendoim crocante da Power One e 3 colheres de sopa de leite de coco e retorne ao microondas por 30 segundos
Cubra seus muffins recém assados com o brigadeiro e se quiser, decore com um amendoim!
Aproveite!
PS: você pode variar os muffins colocando passas na massa, nozes, coco ralado ou até gotas de chocolate vegano! O céu é o limite!
#muffins #banana #peanutbutter #ranchodosgnomos
