Molto buono! Lo faccio a dadini saltato in padella con salsa teriyaki preparata con 1Â cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di zenzero, 4 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai olio extravergine, un pizzico di aglio e un cucchiaio di aceto bianco. Addenso con un cucchiaio di maizena e aggiungo due o tre cucchiai di acqua.
Faccio rosolare il tofu, spengo il fuoco, aggiungo la salsa e una manciata di semi di sesamo. Ă un secondo gustosissimo e invitante. La ricetta l'ho presa da @cucinabotanica
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Ottimo, per niente gommoso, anzi quasi "friabile", davvero saporito anche da mangiare cosÏ nudo e crudo
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Tufo che ho trovato al naturasi. Buona consistenza!Â
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Buono. Sa proprio di basilico. Ha però una consistenza sbriciolosa. Secondo me è perfetto per fare crocchette e polpette