Lecitina Di Soia

Un altro di quei prodotti per cui devo chiedere a cosa servano. Ho capito che è un ottimo prodotto, insapore, che serve come addensante e addirittura come sostituto delle uova.

Il prodotto è ottimo per chi ha problemi di colesterolo alto. 

Da utilizzare come emulsionante in ricette di dolci o nel risotto. Fa un po' fatica a sciogliersi

Prodotto che ho acquisto per sbaglio credendo fosse granulare di soia, l'ho scoperto utile per addensare, è insapore e sembrerebbe avere delle buone proprietà nutritive

Questo granulare di lecitina di soia è un ottimo emulsionante nonché addossate, utile in certe preparazioni come sostituto delle uova