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Pesto ai broccoli perfetto sia su bruschette che per pasta
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In pratica si tratta di un passato di verdura in vasetto! Leggero, fresco, con ottimi ingredienti. Versatile, io l'ho usato un giorno nella pasta, un giorno nella piada, un giorno coi cereali. Sempre delicato e verduroso
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❣️ n.3/90 Challenge #veganisnotscary ❣️
Ecco il compagno del pesto di barbabietola e devo dire che l’ho trovato leggermente migliore dato che in questo caso non ho riscontrato alcuna nota acida.
Il sapore del broccolo non l’ho trovato marcato quanto mi aspettavo però tutto sommato era un buon condimento, molto delicato che personalmente ho impiegato per condire dei legumi.
Ho acquistato questo prodotto scontato da Esselunga a 1,60€ ma solitamente si trova a 2,29€.
Penso che sia un po’ alto come prezzo.
#rifugiomiletta #rifugiocapraliberatutti #veganin2021 #santuariocapraliberatutti #broccoli
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No, non mi è proprio piaciuto. L'odore appena aperto è pungente, ok che è un pesto di proccoli però... Nel sapore mangiato da solo prevale il sedano, la consistenza è molliccia, tipo pappetta. Una volta messo sulla pasta migliora un pochino, si smorza il sapore di sedano ed emerge una nota amara che a me non dispiace. Abbinamento originale che però non è nelle mie corde. Confezione in vetro 👍 ingredienti bio 👍.
🛒Esselunga 💰1,60€ circa
#sugo
#vegancondiments
#sugopasta
#biologico
#broccoli
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“Pesto” is really a stretch, it’s more like a dense soup haha. Made with #broccoli, parsnip, #onion, water, celery, oil, salt and pepper. I used it as sauce in pasta, but I added a ton of other ingredients to make it actually taste good.
