Review of Anelli alla pecorara at La Colubrina by mimma

"Anelli di farina di farro integrale; passata fatta in casa di pomodori “pera” abruzzesi, polpettine di verdure di stagione e scaglie di ricotta di nostra produzione; dadolata di melanzane e peperoni". Un piatto dal gusto e gli abbinamenti deliziosamente squisiti, i sapori sono bilanciati e ragionati in maniera armoniosa.