Review of Malto D'orzo - La Finestra Sul Cielo by deboramaria

Il malto d'orzo ha un gusto deciso e molto aromatico, al contrario del malto di riso secondo me non dolcifica molto per cui io lo utilizzo più per conferire un gusto particolare che per dolcificare. Ad esempio è ottimo usato per panificare al posto dello zucchero proprio perché conferisce una particolare nota aromatica. A me piace molto
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