edamame

Edamame troppo cotte che in bocca si disintegrano, conservate in gelatina e quando si prendono dalla lattina diventano pappetta. Non mi sono piaciute

Fagioli di edamame in lattina, buoni e versatili per varie ricette 

Comprate con la speranza che fossero verdi brillanti e croccanti, come quelle che si mangiano al giapponese dal baccello.
In realtà sono di un verde “cotto” è quasi pappettoso. Buone per fare polpette o pasta, non da aggiungere nelle insalate a mio avviso .