Review of chicca alternativa vegetale alla mozzarella - Verys by elenaponyo

Questa mozzarella veg è stata una bella scoperta, l'ho usata per fare una pizza con i funghi e mi è piaciuta tanto.
Non direi che si avvicina troppo alla mozzarella, né per quanto riguarda il sapore né per la consistenza, ma a me è piaciuta comunque.
Da cruda ha una consistenza praticamente uguale alla mozzarella per pizza e anche il sapore si avvicina molto. Da cotta invece ha una consistenza che ricorda quasi la besciamella e non si scioglie completamente (in foto si può vedere), ma rimane compatta fuori e morbida dentro, per quanto riguarda il sapore invece sa effettivamente di formaggio, è molto buona, ma non mi ha ricordato la mozzarella.
Comunque è un ottimo prodotto, aggiunge qualcosa in più alla pizza, sicuramente la ricomprerò!
Prezzo 3 €, la confezione basta giusto per una teglia.