Review of California Prunes - Saratoga by giuliadentice

Abbastanza buone: io le uso principalmente per dolcificare e legare dei biscotti di avena. Si mantengono bene e per molto anche aperte.

Se volete provare a replicare i biscotti, sono una ricetta di Silvia Goggi: io frullo semplicemente una carota medio-grande con 200 gr di avena, aggiungo una puntina di estratto di vaniglia e man mano queste prugne (o i fichi secchi o i datteri), finché il composto non diventa abbastanza appiccicoso. Alla fine do la forma che preferisco e li lascio solidicare in frigo. Si potrebbero aggiungere cioccolato e frutta secca.