Review of Farro - Az. Agricola Sapori dei sibillini Visso by petramodirari

Acquistate per sbaglio la prima volta, poi sono diventate una costante nella credenza.
Hanno un tempo d’ammollo infinito, ma a parte questo, una volta cotte sono una svolta: dal classico piatto di fave e cicoria pugliese, ripassate in padella con aglio, olio e peperoncino da aggiungere alla pasta (corta!) o frullate con sale, olio e limone per un’alternativa al hummus.
Sono ricche di ferro e aiutano a variare i legumi nel piatto 🔝
#veganisnotscary
#pulseoftheday