Malto D'orzo

Il malto d'orzo ha un gusto deciso e molto aromatico, al contrario del malto di riso secondo me non dolcifica molto per cui io lo utilizzo più per conferire un gusto particolare che per dolcificare. Ad esempio è ottimo usato per panificare al posto dello zucchero proprio perché conferisce una particolare nota aromatica. A me piace molto
Consigliato

Ottimo dolcificante naturale, in alternativa allo zucchero. 

Dolcificante alternativo, lo uso sia in torte e biscotti che in panificati al posto dello zucchero, dà una nota più aromatica

È ottimo per arricchire il pane e le torte. Da' un caratteristico sapore dolce e colora di scuro i panificati

L'ho sempre usato per dare sapore e per scurire l'impasto del pane e mi sono sempre trovata molto bene.