Fave secche e spezzate, fantastiche 😋 Pronte in 30/40’ senza bisogno di ammollo! (anche se io cerco sempre di lasciarle almeno 15/20’)
Super versatili: qui le ho usate per fare un hummus 🥕 e un insalata di fave pomodorini semi e scaglie di formaggio 🍅
Le riprenderò presto sicuramente!
Recensioni più utili
Quando vuoi depurarti fai il piatto tipico pugliese per eccellenza! Favetta con la catalogna, se non sai cos'è è semplicemente il purè fatto con le fave e la Catalogna passata in padella con aglio e olio, io aggiungo un po' di peperoncino e faccio soffriggere in un po' di olio a parte della cipollina con il quale andrò a condire il mio piatto, semplice depurativo e salutare.
Ottime per il purè di fave, mitica ricetta pugliese, ma anche per zuppe da gustare calde o fredde, dopotutto le fave sono un legume tipico primaverile!
#rifugiomiletta
Di medie dimensioni. Cuociono velocemente rispetto ad altri legumi e hanno una resa alta. Non mancano mai nella mia dispensa.
Fave molto buone, le ho utilizzate per preparare il temphe, che è riuscito molto buono