Review of Salteado De Berenjenas at Hierbabuena by ma-ga

Berenjenas blancas grilladas con un salteado de pak choi y calabaza. Acompaña una guarnición fresca de rúcula, rabanitos y semillas de zapallo.
El aderezo es una crema de curry y batata con un toque de cilantro; untuosa y bien sazonada!