0 % EconomiséQuesta è la mia prima carbonara vegana fatta in casa 🥰 L'ho fatta seguendo la ricetta presa dal libro "Un pizzico di Joy", usando il tofu vellutato di Taifun, insapore, ma indispensabile come base per creare una carbonara veramente cremosa. La confezione è di 400 grammi è utilizzabile per più preparazioni (infatti, per fate la carbonara ne ho usata solo mezza) e si presenta come un budino. Si trova da Naturasì.
Tofu vellutato ottimo per creme e torte salate. Buono
Tofu vellutato: praticamente insapore ma per questo ottimo per qualsiasi preparazione, sia dolce che salata, ha davvero un effetto vellutato, morbidissimo.
Cubetti vegetali: ricordano il gusto della pancetta ma tostandoli in padella restano troppo asciutti.
Ho abbinato entrambi i prodotti per creare una simil pasta alla carbonara, risultato comunque ottimo soprattutto con l'aggiunta di molto pepe!
Li consiglio.
Adesso vedo un sacco di ricette che utilizzano il tofu vellutato (strapazzato o per i sughi per guarnire le pasta) e quindi mi sono detta pure io "perché dire di no?"
Al naturale è orribile 😂 però se insaporito e cotto a dovere si presta molto bene! Ieri sera l'ho inaugurato replicando delle "uova strapazzate"
Pagato un rene e mezzo al NaturaSi
Preso al naturasi a 5 euro per 400 g
Costoso ma volevo provare a farci là cacio e pepe oppure una cheesecake
