Specialità a base di lenticchie Beluga bio [sono lenticchie piccole e delicate,
dal sapore aromatico. Basso contenuto di grassi e ricche di antiossidanti, fibre e proteine],
cucinate nel latte di cocco. Scalogno, cipollotto bianco; funghi shiitake, e olio extra vergine di oliva. Molto buono!
Buonissima! Bello il contrasto tra la cremosità della zuppa e la croccantezza dei funghi shiitake. Da farci la scarpetta!
Ottima zuppa di lenticchie Beluga con funghi shiitake. La riprenderei!
Il latte di cocca, che si sposa benissimo con le lenticchie, da un tocco particolare al piatto, buonissimo
