Black

Millefoglie di topinambur, crema di anacardi e carbone vegetale! Il miglior piatto del ristorante a mio parere! Particolare ma buonissimo

Ho adorato la salsina di anacardi, sembrava davvero un formaggio fuso 

Si tratta di una millefoglie di topinambur + carbone vegetale. Sopra c'è un'insalatina di valerianella, ed è accompagnata da una salsa di anacardi. La millefoglie è saporita, la crema di anacardi invece risulta abbastanza neutra

Piatto davvero spettacolare. Ne avrei mangiato subito un altro :) 

Piatto eccezionale! Davvero buono! Super consigliato