Review of seitan in crosta at Nirvana Ristorante Firenze by merry-cherry-veg

Avevo letto recensioni contrastanti, quella che temevo di più era recente e parlava di ritardi nel servizio ed io avevo un appuntamento. Alla faccia di chi trova da ridire di un posto del genere ho mangiato davvero come un maialino, ho amato tutto, il locale era pieno ma sono stata trattata benissimo. E il secondo mi è arrivato addirittura in anticipo ✌️ mentre stavo finendo il primo. Ripeto, un sogno tanta abbondanza. Il seitan delizioso, immagino prodotto da loro perché sembrava molto artigianale e super sottile. I formaggi buonissimi.