Review of Farina di ceci biologica - Il gusto dei legumi by paoladiana
Farina di ceci biologica, ottima per farinate o panelle. Io l'ho utilizzata per fare delle cotolette di ceci fritte, il risultato davvero buono.
Questa farina inoltre è stata realizzata dal consorzio Libera Terra che 'gestisce terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.'
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