Review of Ravioli di cavolo viola ripieni di yuca, tofu ed erbe profumate con ragù di chiodini at La Colubrina by manupip
![review photo of La Colubrina Ravioli di cavolo viola ripieni di yuca, tofu ed erbe profumate con ragù di chiodini shared by @manupip on 14 Apr 2022 - review](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/qy5hjqucfmlbsa79jf8w/1649946574.jpg/w=720)
Impasto dei ravioli fatto in casa: farine bio di farro semi integrale e farina di riso integrale,
estratto di cavolo viola; yuca, tofu, scalogno, timo e maggiorana; carote, zucchine,
cipollotto e chiodini [alto contenuto di acqua, fibre, minerali e vitamine]. Buonissimo (anche il sughetto)!
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