Cicerchie

Cicerchie decorticate. Molto buone, attenzione alla cottura perché scuociono facilmente 

Legume particolare, simile alle lenticchie, buon sapore 

La cicerchia è bun legume poco conosciuto che però bha un' alto valore nutritivo e veg per eccellenza.

Avete mai provato le cicerchie? Io le adoro sia in zuppa che come legume per insalate!

Buonissime sia come contorno, che come base per hummus o creme.