Butternut Pumpkin & Chickpea Taco

Mexico Ponsonby

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Butternut Pumpkin & Chickpea taco with Beetroot hummus, spinach, sesame and micro greens. It was made vegan on request meaning they removed the feta cheese not replacing it with vegan feta but overall was a nice combo of ingredients
😍 #veganuary2024 #veganiseasy

Butternut Pumpkin & Chickpea Taco

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