ravioli ripieni ai broccoli

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Ristorante di alta cucina vegetale a Torino. Abbiamo scelto di fare il menù da 7 interpretazioni e questo era uno dei primi: dei ravioli ripieni, dove ho dovuto sbriciolare un broccolo all’interno del piatto. Essendo andata un po’ di tempo fa non ricordo il ripieno ma il piatto era ottimo

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